Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Le Plongeur est responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, des équipements utilisés dans l'établissement, ainsi que du ménage général des locaux. Il veille à maintenir un environnement de travail propre et organisé, en assurant que tous les articles nécessaires au service sont disponibles et en bon état. Le Plongeur joue un rôle essentiel pour soutenir le bon déroulement des opérations en cuisine et en salle, tout en assurant la propreté de l'ensemble de l'établissement.
1. Nettoyage et Entretien :
Nettoyage de la Vaisselle : Lave, nettoie et désinfecte la vaisselle, les ustensiles, les casseroles, et les équipements de cuisine en utilisant les équipements de lavage appropriés (lave-vaisselle, éviers, brosses, etc.).
Entretien des Équipements : Assure le nettoyage et la maintenance des équipements de lavage, en veillant à leur bon fonctionnement et en signalant tout problème ou besoin de réparation.
Gestion des Déchets : Trie et élimine les déchets alimentaires et les produits usagés de manière appropriée, en respectant les procédures de gestion des déchets.
Ménage Général : Procède au ménage de l'ensemble de l'établissement, incluant[...]
